Šis Yummy migdolų sūrio pyragas yra kreminis ir skanus dangaus skonis

Turiu prisipažinti, kad esu didžiulė sūrio pyrago mėgėja. Jie, be jokios abejonės, yra mano mėgstamiausias desertas, o aš gaminu po kelis kiekvienais metais apie šventes. Jie tapo gana šeimos tradicija mano namuose, nors jų gamyba užtrunka gana ilgai.

Galite įsivaizduoti, kaip jaudinausi suklupęs receptą, kuris yra ne tik kreminis ir skanus; tai taip pat greitai ir lengvai. Paprastai nesu mėgėjas nekepti sūrio pyragų, pats renkuosi senamadišką Niujorko stilių, tačiau šis tikrai yra išimtis.

Tai užtruks maždaug valandą laiko, o tai tikrai yra lengvas sūrio pyragas, kurio skonis ir tekstūra nėra įprasta. Žmonės prisieks, kad kepėte šį Niujorko stilių! Tai bus puikus vasaros desertas, nes jums nereikia degti virtuvėje jį gaminant - nes jo negalima kepti - ir jis tikrai kietas, toks lengvas ir skanus.

Aš tiesiog negalėjau patikėti, kad sūrio pyragas be kepimo gali būti tokio skonio! Žinoma, aš taip pat šiek tiek skeptiškai vertinau šiuos lazdyno riešutų sūrio pyragų batonėlius ir dabar tiesiog negaliu nustoti jų gaminti.

Jei rimtai, jūsų šeima dievins šį sūrio pyragą. Jis turtingas ir kreminis, o migdolai yra puikus priedas. Virtuvėje jums reikia tik valandos, o tada keturios valandos atšalo, taigi turite laiko suplakti gardžią vakarienę, kol ji atvės.

Arba įkiškite ką nors į lėtą viryklę anksčiau laiko ir palikite vakarą nuo maisto ruošimo. Išbandykite šią baltą pupelę su lašinių sriuba. Tai gali būti kepimas, kol jūs ir jūsų sūrio pyragas atvės.

Taigi, skirkite valandą ir pagaminkite šį sūrio pyragą. Jei rimtai, tai geriausias dalykas, kurį jūs kada nors bandėte. Tai taip lengva pagaminti ir taip skanu, kad jūs tikrai norėtumėte nepamiršti šio recepto, skirto puodams ir susitikimams.

Negalima kepti migdolų sūrio pyrago

Paruošimo laikas: 25 minutės

Virimo laikas: 30 minučių

Bendras laikas: 55 minutės (+ 4 valandos šalčio)

Išeiga: 8-10 porcijų

Porcijos dydis: 250 g (9 uncijos)

Virtuvė: amerikietiška

Tipas: Desertas

Ingridientai:

Dėl plutos:

1 puodelis miltų
½ puodelio cukraus
60 g (2 uncijos) šalto sviesto
1-2 šaukštai. šalto vandens

Įdarui:

400 g (14 uncijos) grietinėlės sūrio
1 puodelis cukraus
½ šaukštelio. vanilės ekstrakto
1 puodelis pilno riebumo grietinėlės

Užpilui:

1/2 puodelio migdolų
30 g (1 uncijos) sviesto
3 šaukštai. cukraus

Nurodymai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių C (400 F).
2. Sumaišykite miltus su cukrumi, įpilkite sviesto ir supjaustykite juos į miltus konditeriniu maišytuvu, pusmėnuliu arba įprastu peiliu. Supilkite 1 valg. vandens į trupininį mišinį ir šiek tiek jo paspauskite, įsitikindami, kad jis laikosi kartu. Jei reikia, įpilkite daugiau šalto vandens.
3. Plutos mišinį įspauskite į pergamentu dengtos 20 cm (8 colių) kepimo formos dugną ir šonus aukštyn su nuimamu dugnu.
4. Kepkite 18-20 minučių arba kol pagels. Leiskite visiškai atvėsti.
5. Įdarui į kreminį sūrį įmaišykite cukrų ir vanilę. Plakite grietinėlę, kol susidarys minkštos smailės. Trečdaliais sulenkite grietinėlę į grietinėlės sūrį.
6. Užpilui ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies, įpilkite cukraus ir migdolų. Virkite 5–7 minutes, karts nuo karto maišydami, kol riešutai paskrudins ir pasidengs cukrumi.
7. Įdarą paskleiskite į atvėsusią plutą. Palikite šaldytuve mažiausiai 4 valandoms. Patiekite su cukruotais migdolais viršuje.

Grietinėlės sūris, cukrus ir sunkus grietinėlė suteikia šiam sūrio pyragui sklandžią ir skanią tekstūrą.

Miltai, cukrus ir sviestas sukuria ne tokią tradicinę sūrio pyrago plutą, kuri yra miela

grietinėlės sudedamoji dalis, kad pašalintų gabalėlius ir kad jūsų sūrio pyragas būtų lygus.

Migdolai suteikia jam nuostabų skonį

Lygus grietinėlės sūrio mišinys per plutą ir šaltas keturias valandas

Toks gražus sūrio pyragas - ir skanus!

Paruošimo laikas 25 minutės

Virimo laikas 30 minučių

Bendras laikas 55 minutės