Ar turite dienų, kai tikrai norite pavaišinti savo šeimą visaverte vakariene, bet tiesiog neturite laiko gaminti maistą? Mes visi turime tų dienų.
Aš taip pavargstu kartais išimti ir picą, todėl pradėjau rinkti receptus, kurie yra greiti ir lengvi, bet taip pat užpildyti skaniais ir naudingais ingredientais.
Šis vištienos piccata receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių einant į savaitės vakarienę, kai neturiu daug laiko praleisti virtuvėje.
Kas yra vištiena Piccata?
Vištienos pikata yra italų kepta vištiena. Paprastai jis yra gilinamas į miltus, tačiau šiame konkrečiame recepte mes įtraukėme keletą kvapnių ingredientų, kad jį pagilintume ir padarytume tikrai traškų.
Šiame taip pat nenaudoju tradicinio baltojo vyno. Aš pakeitiau sultinį, bet galite naudoti bet kurį, kurį norite.
Kas vyksta su vištiena Piccata?
Viskas apie viską! Mano įprastos pusės yra makaronai ar bulvės, tačiau manau, kad prie šių bus skanios gražios vasaros salotos.
Jūs tikrai turėtumėte tai išbandyti su mano BLT makaronų salotomis, arba šis skrudintų žiedinių kopūstų receptas yra puikus, jei stebite savo angliavandenius.
Ar galiu pakeisti receptą, norėdamas pamaitinti daugiau ar mažiau žmonių?
Visiškai! Jei jums reikia pašarų daugiau, tiesiog padvigubinkite receptą. Įsitikinkite, kad padvigubinate visus ingredientus, kad jie pasirodytų teisingi. Jei jums reikia jį sumažinti, tiesiog supjaustykite viską per pusę.
Arba atlikite visą receptą, tada tiesiog užšaldykite likusius likučius. Tai suteikia jums nuostabų pietų variantą visą savaitę. Tiesiog įkiškite į mikrobangų krosnelę ir kelias minutes pakaitinkite.
Paruošimo laikas 15 minučių
Virimo laikas 35 minutės
Bendras laikas 50 minučių
Ingridientai
- 2 vištienos krūtinėlės
- 1 puodelis paprasto jogurto
- Druskos ir pipirų
- 1 puodelis panko džiūvėsėlių
- 3 šaukštai. parmezano sūrio, susmulkinto
- 2 šaukštai. citrinos sulčių
- 4 šaukštai. sviesto
- Alyvuogių aliejus
- ½ puodelio sultinio (aš naudojau vištieną, bet galite naudoti ir daržovių sultinį)
- ¼ puodelis kaparėlių
- 2 šaukštai. smulkintų petražolių
- 1 citrinos žievelė
Nurodymai
- Kiekvieną vištienos krūtinėlę perpjaukite išilgai per pusę, neperpjaudami nė vienos iš 4 dalių.
- Įdėkite vištieną į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais, tada užpilkite jogurtu. Atidėkite 10 minučių.
- Duonos trupinius sumaišykite su parmezanu ir kiekvieną vištienos gabalėlį pagilinkite mišinyje.
- Įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir apkepkite kiekvieną vištienos krūtinėlę po 3 minutes.
- Išimkite vištieną iš keptuvės, nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
- Ištirpinkite sviestą, tada plakdami ant vidutinės ugnies, įpilkite citrinos sulčių, sultinio, žievelės ir petražolių. Leiskite padažui užvirti, kol jis emulsės ir sutirštės.
- Užpilkite virtą vištieną ir patiekite.
Informacija apie maistingumą:
Išeiga:
4Porcijos dydis:
1kiekis porcijoje: kalorijos: 410 bendras riebalų kiekis: 21 g sočiųjų riebalų: 10 g transriebalų riebalų: 0 g nesočiųjų riebalų: 9 g cholesterolio: 89 mg natrio: 759 mg angliavandenių: 28 g pluošto: 2 g cukraus: 7 g baltymų: 28 g
Prisekite šį receptą:
Kokie kiti paprasti vištienos receptai yra puikus savaitgalio vakarienė?
Ar galiu tiesiog pasakyti, kad mes valgome daug vištienos mano namuose? Aš visada turiu keletą puikių vištienos receptų toms naktims, kai nelabai turiu laiko gaminti maistą, bet tiesiog nenoriu pritrūkti greito maisto.
Ši traški medaus vištiena puikiai tinka toms užimtoms savaitės naktims, o jei ieškote kažko šiek tiek labiau tinkančio išsinešti, ši meksikietiška salsos vištiena yra puiki alternatyva.
Koks jūsų šeimos mėgstamiausias vištienos patiekalas savaitės naktį?