Jei niekada neauginote savo žolelių, tikrai turite tai išbandyti. Šviežių žolelių pridėti prie mėgstamų patiekalų yra labai puiku, o užsiauginus pačių galima sutaupyti pinigų. Ar pastaruoju metu maisto prekių parduotuvėje kainuojate šviežių žolelių? Jie yra juokingai brangūs. Auginti vaistažoles yra taip lengva, kad kiekvienas gali tai padaryti. Dabar, kai nuspręsite turėti savo žolelių sodą, turėsite žinoti, kaip išsaugoti žoleles išsaugojus jas apkarpius, kad galėtumėte mėgautis šviežiu jų skoniu visus metus.
Aš turiu aštuonis paprasčiausius būdus pasaulyje, kad galite išsaugoti šviežias žoleles ir padėti joms išlaikyti savo skanų skonį. Nesvarbu, ar auginate čiobrelius, rozmarinus, peletrūnus ar bet kurį iš visų mėgstamų žolelių derinių, šie konservavimo metodai padės išlaikyti tą gaivų skonį ir visa tai yra labai lengva. Nuo užšaldymo ir džiovinimo iki savo žolelių pastos paruošimo tikrai rasite jums tinkantį metodą, o ruošdami maistą žolelių mišinį tiesiog nuleisite į savo patiekalus. Taip pat norėsite patikrinti šias 14 gydomųjų žolelių, kurias norite pridėti prie savo žolelių sodo.
Tikiuosi, kad jus jaudina savo žolelių auginimas. Vaistažoles galima naudoti tiek daug dalykų - net kai kuriems maisto ruošimui nepriskiriama. Bet jei jūs gaminate maistą su šviežiomis žolelėmis, tai yra geriausias būdas jų gauti. Pats jų auginimas suteiks jums tiek daug pasitenkinimo ir dabar, kai mokėsite juos išsaugoti, niekada nereikės apsieiti be to šviežio žolelių skonio. Jei niekada neauginote savo žolelių, nepamirškite pažvelgti į šiuos 18 kūrybingų žolelių sodų, kuriuos galite statyti namuose ar lauke.
1. Šaldykite šviežias žoleles kokosų aliejuje
Kokosų aliejus yra puikus pagrindas užšaldyti šviežias žoleles ir tai padeda jiems išlaikyti savo šviežią skonį kelis mėnesius. Pirmiausia turite paruošti žoleles, jas nupjaudami ir nuplikydami. Taip pat naudinga turėti specialų ledo kubelių dėklą šiam metodui, o „Dollar Store“ galite nusipirkti pigių plastikinių ledo kubelių padėklų už maždaug dolerį už du ar tris. Jūs gausite nuo aštuonių iki 12 kubelių - priklausomai nuo jūsų ledo kubelių dėklo dydžio - ir kiekvieną iš jų galėsite pridėti prie troškinių ir kitų nuostabiai šviežių žolelių skonio receptų. Kokosų aliejus yra puikus - yra tiek daug nuostabių kokosų aliejaus receptų sveikatai ir grožiui!
Receptas ir instrukcijos: healthimpactnews
2. Užšaldykite vaistažoles plastikiniuose maišeliuose
Norėdami užšaldyti žoleles, jums nereikia patirti aliejaus. Galite paprasčiausiai juos supjaustyti ir įdėti į plastikinius šaldymo maišelius - įsitikinkite, kad jūsų krepšiai yra atsparūs šaldikliui, kad negautumėte nepageidaujamų ledo kristalų ar nedegtų šaldiklis. Jei norite tiesiog lašinti žoleles į savo patiekalus be jokių papildomų aliejų, tai yra geras metodas. Tai vienas iš paprasčiausių būdų išsaugoti tas šviežias žoleles kelis mėnesius.
Receptas ir instrukcijos: sodininkai
3. Pasigaminkite naminių žolelių pastos
Man patinka naudoti žolelių pastą savo receptuose, ir tai yra tikrai paprastas ir greitas būdas išsaugoti šviežias žoleles kelis mėnesius. Virtuviniu kombainu prieskonines žoleles kartu su šiek tiek alyvuogių aliejaus paversite pasta, kurią galėsite laikyti šaldytuve iki dviejų savaičių arba šaldiklyje mėnesius. Be to, galite derinti žoleles, kad gautumėte specializuotų skonių, kuriuos pridedate prie mėgstamų sriubų ir kitų receptų.
Receptas ir instrukcijos: vaistažolių akademija
4. Išdžiovinkite vaistažoles pakabindami
Galite kartu sujungti žoleles ir jas išdžiovinti, o tai leidžia išlaikyti šviežių žolelių skonį iki metų. Išdžiovinus žoleles, jas tiesiog laikykite sandariame inde ir sunaudosite per metus. Tai paprasčiausias metodas, nors džiovinimas užtrunka šiek tiek daugiau laiko nei kiti konservavimo metodai. Taip pat galite naudoti mikrobangų krosnelę džiovinti vaistažoles ir šiek tiek sutrumpinti džiūvimo laiką.
Receptas ir instrukcijos: ši produkcija
5. Užšaldykite šviežias žoleles alyvuogių aliejuje
Štai dar vienas puikus žolelių užšaldymo būdas, kuris padės keletą mėnesių išlaikyti jų skonį šviežią. Man patinka gaminti maistą su alyvuogių aliejumi - jis suteikia visam tokiam maloniam skoniui ir tai leidžia jums pridėti šį skonį kartu su šviežių žolelių skoniu. Prieš užšaldydami jūs tiesiog paruošiate žoleles ir įpilate alyvuogių aliejaus. Užšaldytus kubelius laikykite šaldiklio maišeliuose iki metų, o ruošdami juos tiesiog numeskite į indus.
Receptas ir instrukcijos: pradininkė
6. Konservuokite žoleles su druska
Galite išsaugoti tiek daug žolelių su druska ir šis metodas užtrunka mažiau laiko nei dauguma kitų. Jums net nereikia jokios puošnios druskos - tiesiog paprastos senos valgomosios druskos ir stiklainio ar sandariai uždaryto indo, kuriame galėsite laikyti žoleles, kai baigsite. Druska padeda juos išsausinti ir yra tikimybė, kad druskas naudosite savo receptuose, todėl ir šis žingsnis pasirūpins. Be to, galite derinti savo žoleles ir pasigaminti specialių mišinių. Įtraukite tai į naudingų druskos naudojimo namuose būdų sąrašą.
Receptas ir instrukcijos: virtuvės priežiūra
7. Sūrymo rūgimo vaistažolės kelis mėnesius saugomos
Sūryme, kuriame rauginamos jūsų žolelės, taip pat reikia druskos, nors sūrymui sukurti naudojate Himalajų ar jūros druską. Tai panašu į sūrymo agurkų gaminimą. Jei kada nors gaminote krapų marinatus, šis metodas jums bus vėjelis. Tomis šviežiomis žolelėmis jis išsaugomas mėnesius, kad gautumėte šviežių žolelių skonį, net jei jūsų žolelių sodas nebegamina. Keletą dienų turite leisti šiems fermentuotis, tada porą savaičių galite laikyti kambario temperatūroje arba vėsioje vietoje iki šešių mėnesių.
Receptas ir instrukcijos: joybileefarm
8. Pasigaminkite naminių žolelių actų
Naminiai žolelių actai yra puikus būdas pridėti skonio mėgstamiausiems patiekalams ir išlaikyti tą šviežią žolelių skonį ilgai, kai tik išrinksite žoleles. Juos labai lengva pagaminti, nors turėtumėte atkreipti dėmesį, kad keletą dienų turite leisti jiems sustingti acto tirpale, kol jie bus paruošti naudoti. Naminius žolelių actus, uždengtus kambario temperatūroje, galite laikyti iki šešių mėnesių.
Receptas ir instrukcijos: bettycrocker