Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų vasaros metu yra grilis. Tiesą sakant, aš dažnai turiu savo pirmąjį „vasaros“ patiekalą prieš oficialiai prasidedant vasarai! Aš tiesiog noriu ten išlipti ir pasinaudoti tuo gražiu oru. Laiko praleidimas su šeima ir draugais kieme yra kažkas, kol žydi gėlės, o kolibriai dūzgia pirmyn ir atgal. Užuodžiate kepsnį, kunkuliuojantį ant grotelių, gerkite šalto limonado gurkšnį, ir viskas jaučiasi tiesiog tobula.
Bet tai nereiškia, kad kai kurie „cookout“ rengimo aspektai nėra skausmas. Dažnai pastebiu, kad su laiku jį nutraukiu arba skubu laiku paruošti visų maistą. Aš taip pat nesugebu išsikepti grotelių; tai nėra kažkas, ką aš kasdien praktikuoju.
Taigi šiais metais aš ieškojau protingų grotelių įsilaužimų, kurie padėtų man atlikti geresnį darbą! Čia yra geriausi, kuriuos atradau.
1. Lengvas starteris prie laužo
Jei norite paprasto laužo kūrimo būdo, paimkite tuščią kiaušinių dėžę ir užpildykite ją anglies plytomis. Tai taupo jūsų netvarką ir tikrai lengva užsidegti dėžutę. Kai tai padarysite, prasideda anglis. Tai ypač puiku žygiams ir stovyklavimui!
Šaltinis: sewmanyways
2. Iškirpkite spiralę savo karštuose šunyse
Jei naudosite spiralinį pjūvį ant jūsų karštų šunų, jie bus geriau paruošti ir skanūs. Grioveliai puikiai tinka pagardams laikyti. Jie taip pat atrodo labai šaunūs ir tikrai sukurs jūsų vakarėlio svečių pokalbių temą.
Šaltinis: diyncrafts
3. Pagardinkite savo maisto skonį žolelėmis
Jei norite, kad jūsų keptas maistas būtų dar skanesnis, pabandykite gaminti su žolelėmis. Nors tai galbūt yra duota, šaltinio nuoroda turi puikų vadovą, kuris išmokys tiksliai, kaip paskaninti savo maistą. Spustelėkite ir rasite įprastų žolelių (tokių kaip bazilikas, šalavijas ir rozmarinas) sąrašą, taip pat kur kas rečiau pasitaikančius pasirinkimus (pvz., Ąžuolą, levandą, persikų genėjimą ir hikoriją). Vernas Nelsonas jums pasakys, kaip kiekviena iš šių žolelių paveiks jūsų maisto skonį ir su kokiais mėsos ir daržovių tipais kiekviena porelė geriausiai derės.
Šaltinis: oregonlive
4. Pagardus patiekite į bandelių formą.
Tai nėra tiksliai patarimas kepti ant grotelių, tačiau jis yra patarimas patiekiant maistą, kurį kepate ant grotelių. Su mėsainiais ir karštaisiais šunimis jūs turite ne tik pagardų, tokių kaip garstyčios, kečupas ir malonumas, bet ir svogūnai, sūris bei papildomi priedai. Visa tai praleisti aplink stalą yra kančia, todėl tiesiog naudokite bandelių skardą viskam!
Šaltinis: instructables
5. Išvalykite groteles aliuminio rutuliu.
Stengiatės nušveisti grotelių lentyną? Išspauskite aliuminio folijos rutulį ir padėkite jį tarp žnyplių. Tada naudokite jį šveisti grilio lentyną, kol ji neatvės. Visi lipni daiktai turėtų atsikratyti.
Šaltinis: maistas52
6.… Arba pabandykite naudoti svogūną.
Jei nenorite naudoti aliuminio rutulio, galite pabandyti naudoti svogūną. Svogūnuose yra drėgmės ir rūgštingumo, kurie padeda suskaidyti grilio likučius ir juos pašalinti. Kol ruošiatės, prieš gamindami taip pat galite pabandyti patrinti grotelių groteles svogūnu; tai gali užkirsti kelią maistui iš pradžių.
7. Kepkite dešras prieš kepdami jas ant grotelių.
Dešrelių brakonieriavimas yra puikus pirmasis žingsnis, kurį reikia žengti prieš kepant grilyje. Tai padės išlaikyti drėgmę ir atsikratyti nepageidaujamų riebalų. Tai užtikrina, kad jie taip pat gamins tolygiai.
Šaltinis: beefandlamb
8. Paženkite bandeles su kečupu.
Ar turėjote gaminti du mėsainius vidutiniškai, ar tik vieną? Kuris iš jų turėjo būti vidutinis? Kas turėjo būti gerai padaryta? Užuot bandę priversti save prisiminti, apsvarstykite galimybę naudoti šį paprastą triuką! Prieš gamindami mėsainius, tiesiog pažymėkite savo bandeles kečupu. Tokiu būdu jūs tiksliai žinosite, kiek jums reikia kiekviename lygybės lygyje.
Šaltinis: temeculablogs
9. Padarykite „Banana S'mores“
Ieškote kūrybiško deserto, kurį būtų lengva pasigaminti ant grotelių ir kuris puikiai tiktų vasarą? Išbandykite bananų s'mores. Odos tarnauja kaip indai. Jie pagaminti vėjelį ir netvarkos nepadarys.
Šaltinis: temeculablogs
10. Patikrinkite propano lygį grilio bakelyje.
Nežinote, ar turite pakankamai propano, kad išsikeptumėte ant grotelių? Užpilkite kibirą karšto vandens ant savo propano bako. Tankas jausis šaltas liesti ten, kur yra propanas, ir šilta, kai yra tik oras. Tai leidžia jums patikrinti ranką lygiu. Šis laiko taupymas yra visiškai genialus!
11. Virkite, kad mėsainis neišdžiūtų.
Jei ieškote būdo, kaip palaikyti drėgmę mėsainiuose, kepdami juos ant grotelių, galite apsvarstyti galimybę į pyragą pridėti šiek tiek sviesto arba ledų traškučių. Ledo drožlės yra puikus pasirinkimas, jei stebite cholesterolio kiekį; kepant mėsainius, ledas ištirpsta, išlaikant drėgmę.
12. Paverskite savo namų kepsninę rūkančia.
Rūkytas maistas turi skanų skonį. Galite manyti, kad tai jums nepasiekiama, tačiau iš tikrųjų nėra taip sunku paversti savo pagrindinę lauko kepsninę rūkančia. Patikrinkite šaltinio nuorodą, kad sužinotumėte instrukcijas.
Šaltinis: hobių ūkiai
13. Patikrinkite, kaip jūsų mėsa naudojama pirštais.
Jei turite mėsos termometrą, tikriausiai pastebėjote, kad kyla problemų naudojant jį. Jei mėsai įkišate skylę, kad patikrintumėte temperatūrą, galų gale išleistumėte sultis, o tai reiškia, kad prarandate skonį ir drėgmę. Alternatyvus metodas yra tikrinimas pirštais. Yra išsamus vadovas, kaip tai padaryti - patikrinkite šaltinio nuorodą, kad ją rastumėte.
Šaltinis: tiesiog receptai
14. Pabandykite gaminti vakarienes vakarienei
Nors karštieji šunys, mėsainiai ir kepsniai yra pagrindiniai vasaros patiekalų elementai, vargu ar jie yra jūsų vienintelis pasirinkimas. Jei norite pabandyti pagaminti kažką šiek tiek kitokio, apsvarstykite galimybę gaminti vakarienę! Dangus yra receptų riba; sužinojęs, kaip tai padaryti, gali kilti visokių nuostabių idėjų. Patikrinkite šaltinio nuorodą, kur rasite nuostabų „Hobo“ mėsainių ir „Tander“ starterių receptą!
Šaltinis: poofycheeks
15. Įdėkite šildymo stovo
Jei turite dujinę kepsninę, tikriausiai turite šildymo lentyną. Bet jei turite anglies groteles, tikimybė, kad neturite. Laimei, sukurti atšilimo lentyną yra gana lengva. Tiesiog įsigykite mažesnį stelažą ir padėkite jį ant kelių skardinių skardinių, kaip parodyta paveikslėlyje. Pakeltas stovas išlaikys jūsų maistą šiltą, be to, jis yra tinkamas skrudinti be degimo. Peržiūrėkite „pasidaryk pats“ plėtiklio „rimtus“ variantus arba naršykite „Amazon.com“, jei norite rasti visiškai naują.
Šaltinis: rimta
16. Išvirkite žuvį ant citrusinių griežinėlių.
Jei jums atsibodo, kad jūsų žuvis prilimpa prie grotelių lentynos, padėkite keletą citrusinių vaisių griežinių tiesiai ant savo grotelių, o žuvį - ant griežčių. Tai padės išvengti klijavimo ir užpilti žuvį papildomu skoniu.
Šaltinis: marthastewart
17. Išvirkite mėsą prieš ją kepdami.
Kai kurios dienos yra tiesiog per karštos, kad stovėtų virš grotelių. Jei norite sutrumpinti kepimo laiką, pirmiausia galite užpilti mėsa ir užvirinti mėsą.
Šaltinis: marthastewart
18. Įdėkite keptuvę ant grotelių.
Jei atsitiktinai turite ketaus keptuvę, kepdami neturėtumėte jos palikti viduje! Tai puikiai tinka šilumai paskirstyti ir maistui, kuris linkęs byrėti kaip žuvis.
Šaltinis: marthastewart
19. Kitas būdas padaryti rūkantįjį.
Anksčiau kalbėjau apie tai, kaip savo groteles paversti rūkančia. Dabar noriu pasidalinti dar viena greita ir lengva pamoka, kaip pagaminti rūkantįjį iš pigių medžiagų. Šis turi daug nuotraukų ir puikiai atlieka jūsų žingsnius. Patikrinkite šaltinio nuorodą, kad galėtumėte sekti toliau!
Šaltinis: happymoneysaver
20. Grilinės citrinos.
Jei nenorite virti žuvies ant citrinų, tačiau baigdami gaminti žuvį norite išspausti citrinos sultis, pirmiausia pabandykite jas kepti ant grotelių. Tai suteikia citrinoms papildomo skonio. Kol esate prie jo, galite naudoti papildomas ant grotelių keptas citrinas limonadui ar margaritoms gaminti - jų skonis neįtikėtinas!
Šaltinis: kepsninė
21. Naudokite du iešmus, kad maistas neslystų.
Nors kebabai yra skanūs, juos išvirti tikrai sunku, kai maistas nuolat įsijungia iešmą. Štai triukas: tiesiog naudokite du iešmus! Jūsų maistas nebegalės suktis, todėl galite lengvai jį apversti ir paruošti tolygiai.
Šaltinis: su raudonais batais
Dabar jūs žinote keletą nuostabių grotelių įsilaužimų! Šiais metais galėsite greičiau ir paprasčiau paruošti maistą ir greičiau išsivalyti. Jūs taip pat galėsite kepti ant kepsnių mėsainius, dešrainius, kebabus, žuvį ir daržoves, kurios yra drėgnos, tolygiai iškeptos ir kvapnios!
Kaip paskutinį patarimą, aš rekomenduoju iš tikrųjų gaminti maistą prieš svečiams pasiekiant temperatūrą, nustatytą tik laipsniu žemesnę nei paprastai. Maistą galite palikti ne ilgiau kaip keturias valandas kambario temperatūroje. Tada, kai atvyks jūsų svečiai, galite jį tiesiog užmesti ant viršutinio stovo ir pabaigti. Tokiu būdu galite praleisti mažiau laiko vergaudami ant grotelių ir daugiau laiko kalbėdami su savo šeima, draugais ar kaimynais.
Kiti vasaros verti projektai:
70 vasariško kiemo pasidaryk pats projektų, kurie yra pasienio genijai
55 ir daugiau esminių kempingų įsilaužimų ir gudrybių, kurie padarys jus „Camping Pro“
45 nuostabūs virtuvės gyvenimo įsilaužimai, kurie yra visiškai genialūs