Šis skanus glazūruotas „ BBQ Meatloaf“ receptas rėkia tradicinį amerikietišką maistą. Jautienos, svogūnų, kiaušinių, džiūvėsėlių ir puikaus prieskonių mišinio derinys daro šį kvapnų ir lengvai pagaminamą. Saldus ir aštrus barbekiu padažo glaistas suteikia sodrumo ir smūgio.
Patiekite šį skanų BBQ mėsos pyragą kartu su „Crockpot“ bulvių koše ir mėgstamomis žaliomis daržovėmis, kad patiektumėte visą maistą, kuris būtų tinkamas vaikams ir patvirtintas mamos.
Glazūruoto BBQ mėsos pyrago receptas
Kartais vakarienei ant stalo tiesiog norisi klasikinio valgio. Nėra nieko klasikinio amerikietiško maisto, kaip senas geras mėsos pyrago receptas. Šis glazūruotas kepimo ant grotelių mėsos pyragas yra šiek tiek daugiau nei pagrindinis variantas, kurį galbūt turėjote anksčiau. Tai klasikinis kepalas, kurio skonis saldus ir aštrus.
Nors šio recepto gaminimas užtrunka ilgiau, tai yra puikus pasirinkimas iš anksto paruošti, todėl grįžę namo po ilgos dienos, jūs tiesiog turite pašauti mėsos pyragą į orkaitę.
Patarimas: kiekvieną kartą išbandykite skirtingus kepsnių padažus, kad rastumėte skirtingus skonio profilius. Saldesnis padažas taps švelnus ir saldus. Įpilkite padažo su pipirais ar šiluma, kad viskas pakiltų.
Ar galiu užšaldyti BBQ mėsos pyragą vėliau?
Jei norite paruošti valgį, kad savaitgalius būtų lengviau valdyti, tai yra dar viena puiki galimybė jūsų meniu. Aš norėčiau užšaldyti šį receptą sumaišant mėsos mišinį ir įspausti į vienkartinę kepalų keptuvę. Tada tą kepalo keptuvę suvynioju į plastikinę plėvelę ir dedu į didelį šaldiklio maišelį. Iš išorės užklijuokite etiketę su recepto pavadinimu, jo paruošimo data ir kepimo instrukcijomis ir įdėkite į šaldiklį.
Tada galite išimti iš šaldiklio naktį prieš tai, kai norite jį patiekti, o grįžę namo iš darbo galite tiesiog pašauti į orkaitę virti, tarsi būtų ką tik paruošti.
Pastaba: Prieš užšaldydami galite įdėti glaistą į viršų, bet aš norėčiau palaukti ir sumaišyti prieš pat virimą.
Ar galima iš jo pagaminti mėsos pyragą be glitimo?
Taip! Paprasčiausiai pakeiskite džiūvėsėlį be glitimo ir įsitikinkite, kad jūsų kepsnių padažas taip pat neturi glitimo. Tai yra viena iš mano mėgstamiausių šio recepto dalių - ją lengva pritaikyti mitybos poreikiams!
Ką daryti, jei aš norėčiau mano su mėsa padažu?
Daugeliui žmonių nepatinka barbekiu padažo priedas. Kiti nelabai rūpinasi kečupu ant savo mėsos pyrago. Tradicinė jautienos padažas yra įprastas pasirinkimas, ir šiuo atveju jūs galite lengvai patiekti savo mėsos pyragą su mėsos padažu.
Virkite tik tai, ką reikia padaryti, tai praleisti glaistą ir paruošus mėgstamą naminį arba stiklainį su jautienos padažu užpilti ant viršaus, kai jis baigs virti.
Ar galiu tai padaryti kaip „Mini Meatloaf“ receptą?
Taip! Man patinka dalyti tokius patiekalus naudojant mini keptuves. Jei pasiimate mini kepalų keptuves, tai yra labai miela ir smagu patiekti. Kitas variantas - tai pasigaminti bandelėje su bandelėmis ir paprasčiausiai nuspausti į kiekvieną bandelę.
Kepimo laikas pasikeis naudojant mažesnę keptuvę ar bandelę. Pradėkite kepimo laiką perpus ir prieš patiekdami patikrinkite mėsos termometru. Saugumo sumetimais prieš patiekdami įsitikinkite, kad bet kurio maltos jautienos recepto vidinė temperatūra yra 160ºF.
Ką patiekti su BBQ mėsos pyragu
Kaip minėta pirmiau, jūs negalite suklysti su bulvių koše ir daržovėmis šalia šio kepsnių mėsos pyrago recepto. Tačiau yra ir kitų nuostabių receptų, kurie puikiai derės su šiuo patiekalu. Žemiau rasite dar keletą mano mėgstamiausių receptų, kuriuos galėčiau gaminti ir patiekti su mano mėsos pyragu vakarienės metu.
Puikūs garnyrai, patiekiami su mėsos pyragu:
- Žaliųjų pupelių troškinių receptas
- Lėtų viryklėje keptų bulvių receptas
- Kepti grybai su česnakais ir čiobreliais
- Naminių žiedinių kopūstų traškučių receptas
- Lengvi bulvių pyragai su svogūnais
- Milijono dolerių makaronai ir sūris
- Cukinijų kąsnių receptas
Puikūs desertai, patiekiami su mėsos pyragu:
- Naminis braškių kurpininkas
- Lengvas šokoladinių pyragaičių receptas
- Naminis persikų koblerio receptas
Papildomas patarimas: antrą dieną naudokite likučius, kad sukurtumėte sumuštinį su mėsos pyragu. Paprasčiausiai supjaustykite mėsos pyragą į 1/2 colio storio gabalėlius ir pašildykite prieš dedant į kepintą duoną. Tai puiku su aštraus čederio sūrio gabalėliu, ištirpintu papildomam sodrumui.
Mėsos pyrago ingredientai
- Malta jautiena
- Svogūnas
- Česnakai
- Kiaušiniai
- Duonos trupiniai
- Kremas
- Itališkų žolelių mišinys
- Barbekiu padažas
- Cukrus
- Česnako milteliai
Kaip pasigaminti mėsos pyragą
Prieš pradėdami įsitikinkite, kad orkaitę pašildote, kaip nurodyta, ir išklokite keptuvę pergamentiniu popieriumi, kad kepinį būtų lengviau išimti. Prieš pradėdami maišyti daiktus, taip pat norėsite supjaustyti kubeliais arba supjaustyti svogūnus.
Sumaišykite maltą jautieną, svogūną, česnaką, kiaušinius, prieskonius, grietinėlę ir džiūvėsėlius ir sumaišykite, kol gerai susimaišys. Paspauskite šį mišinį į savo keptuvę (-es) ir kepkite taip, kaip nurodyta. Kol tai kepa, prieš ruošdami likusias kelias minutes, galite paruošti „BBQ“ mėsos pyrago glaistą, kuris paskleistų viršų.
Vaizdo įrašo receptas:
Spausdinama receptų kortelė:
Paruošimo laikas 10 minučių
Virimo laikas 1 valanda
Bendras laikas 1 valanda 10 minučių
Ingridientai
- 2 svarai (1kg) maltos jautienos
- 1 mažas svogūnas, susmulkintas
- 2 česnako skiltelės, sumaltos
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 2 kiaušiniai
- 4 šaukštai grietinėlės
- 2 šaukštai džiovintų itališkų žolelių
- 2/3 puodelio džiūvėsėlių
- 2 šaukštai cukraus
- 2/3 puodelio BBQ padažo
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 190C / 375F. 22x12 cm / 9x5 colių stačiakampę kepimo skardą uždenkite pergamentu.
- Sumaišykite maltą jautieną, svogūną, česnaką, kiaušinius, žoleles, grietinėlę ir džiūvėsėlius. Nepamirškite apie gausų žiupsnelį druskos.
- Paruoštoje kepalų keptuvėje paskleiskite faršo mišinį ir išlyginkite jį ant viršaus.
- Kepkite 40 minučių. Tuo tarpu pagaminkite paprastą glazūrą, išplakdami visus išvardytus ingredientus.
- Tepkite kepalo viršų paruoštu glaistu ir grąžinkite į orkaitę 15-20 minučių. Prieš patiekdami, leiskite atvėsti 10 minučių.
Informacija apie maistingumą:
Išeiga:
4Porcijos dydis:
8 oz.Kiekis porcijoje: kalorijos: 401 Bendras riebalų kiekis: 18 g Sotieji riebalai: 8 g Transriebalai: 0 g Nesotieji riebalai: 8 g Cholesterolis: 147 mg Natris: 688 mg Angliavandeniai: 42 g Pluoštas: 2 g Cukrus: 24 g Baltymai: 18 g