Tarsi raudonojo aksomo pyragai nėra pakankamai prabangūs, šis receptas prideda žąsų centre kaip lavos pyragas. Man patinka tai vadinti „Lavelvet“ tortu! Šį subtilų ir dekadentišką pyrago receptą iš tikrųjų labai lengva laikytis, todėl norint mėgautis šiais mažais nuostabiais desertais nereikia būti virtuvės meistru. Aš taip pat mėgstu viso to apgaulę - patiekdami šiuos, jūsų svečiai ar šeima jau bus patenkinti pamatę atskirą raudono aksomo tortą, bet kai tik jie jį pralauš, kad atskleistų staigmenos lavos centrą, jie baigsis Mėnulis! Ir jūs būsite vainikuota deserto karaliene.
Vaizdo įrašo instrukcijos:
Šešiems atskiriems pyragams jums reikės:
- 8oz balto šokolado
- 2 lazdelės sviesto (225 g / 8 oz)
- 1 puodelis cukraus (210 g / 7½ oz)
- 1 puodelis granuliuoto cukraus (200g / 7oz)
- 4 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 4 dideli kiaušinio tryniai kambario temperatūroje
- 1½-2 šaukštai raudonų skystų maisto dažiklių
- ¼ puodelis natūralių nesaldintų kakavos miltelių (27g / 1oz)
- ½ šaukštelio cinamono
- ¾ puodeliai universalių miltų (100g / 3½oz)
- Konditerio cukrus dulkėms valyti
Pradėsite lydydami sviestą ir baltąjį šokoladą kartu ir leiskite jam atvėsti; tada atsiranda visų kiaušinių plakimas, į kurį lėtai supilkite cukrų. Įpilkite maistinių dažų ir vanilės, tada lėtai plakdami supilkite sviesto ir šokolado mišinį. Kai spalva pasiskirsto tolygiai, švelniai užlenkite sausus ingredientus. Patepę ramekinus ar orkaitėje tinkamus puodelius, tolygiai išpilkite tešlą ir kepkite jas orkaitėje 375 ° F (190 ° C) temperatūroje apie 18–22 minutes.
Pasigaminti šį įspūdingą, sultingą ir skanų pyragą tikrai taip paprasta! Gemma Staffordo Youtuberio receptas apsilankykite savo kanale čia Gemma Stafford .