Karamelė iš tikrųjų yra tai, kas kalba apie mano smaližių, ir tu gali tiek daug nuveikti: padaryti minkštus kramtomus kąsnelius, užpilti padažą ant ledų, užpilti jį ant pyrago ir pan. Taigi galite įsivaizduoti gryną džiaugsmą, kurį patyriau užklupau šį juokingai lengvą būdą gaminti karamelę skardinėje - mano žandikaulis praktiškai nukrito ant grindų. Viskas, ką jūs darote, yra įdėkite saldinto kondensuoto pieno skardinę į puodą su verdančiu vandeniu!
Instrukcijos:
Žinoma, kad daugumoje vietų karamelė gaminama lydant cukrų su šiek tiek vandens (ypač Amerikoje ir JK). Tačiau šis pieno naudojimo būdas yra labiau populiarus kitose vietovėse, pavyzdžiui, Australijoje ir Pietų Amerikos dalyse, kur jis žinomas kaip dulce de leche (tiesiogiai išverstas į saldųjį / saldaininį pieną). Man labiau patinka šis metodas, nes jis daug kremiškesnis ir daug lengviau pagaminamas - rizika sudeginti cukrų ir palikti lipnią netvarką yra lygi nuliui; nerangiam žmogui, tokiam kaip aš, tai tikrai svarbu!
Vaizdo „Flickr“ vartotojas Pinot Dina