Šis obuolių trupėjimo receptas yra klasikinis amerikietiškas desertas. Naudodami šviežius obuolius, tikrą sviestą, cukrų ir avižinių dribsnių trupinius, sukuriate šiltą cinamono ir cukraus prieskonių obuolių desertą, kurį mėgsta visi. Patiekite tai su šviežiai plakta grietinėle ar samteliu vanilės pupelių ledų, skirtų jūsų svajonių ikoniniam obuolių desertui.
Jei mėgstate obuolių desertus, kaip ir aš, žinau, kad pasigersite šiais karameliniais obuolių ir žemės riešutų sviesto pyrago sausainiais.
„Apple Crumble“ receptas
Kai tik pasibaigs obuolių sezonas, aš einu į vietinį daržą, kad galėčiau įsigyti savo mėgstamiausių. Aš jau turiu omenyje savo gaminamų obuolių receptų sąrašą.
Šis obuolių trupinių receptas vis dėlto yra vienas iš mano mėgstamiausių. Skirtingai nei pyragas, tai yra vienas iš tų receptų, kuriuos, nesvarbu, kokie geri ar blogi yra jūsų kepimo įgūdžiai, lengva pagaminti.
Man patinka, kaip lengva tai sumesti per kelias minutes, kad po vakarienės patektų į orkaitę šiltam desertui.
Nereikia šurmuliuoti dėl tobulos formos plutos ar net to, kiek identiški mano obuolių gabalėliai. Trupinys yra kartu išmestas ir lengvai surenkamas desertas, kurio skonis neįtikėtinas ir skirtas atrodyti šiek tiek netvarkingas.
Taip pat galite išbandyti mano obuolių pyrago bulvytes, išpūstą obuolių blyną ar traškius keptus obuolių žiedus, nes tai puikūs desertai, kuriuos visi mėgsta.
Kokius geriausius obuolius galima naudoti?
Dėl bet kokio kepto obuolio recepto manau, kad „Granny Smith“ ar „Golden Delicious“ obuoliuose rastas pyragas tinka. Kartu su cukrumi jie gražiai suminkštėja ir nėra pernelyg saldūs.
Kiti nuostabūs variantai, kuriuos naudojau, yra Braeburnas, McIntoshas, Jonagoldas ir net Honeycrispas.
Be obuolio saldumo, kepdami norite apsvarstyti, kaip jie minkštėja.
Jau minkštesnis obuolys, pavyzdžiui, „Red Delicious“, kepdamas nuostabiai suminkštės, tačiau galite pastebėti, kad jis yra per daug minkštas trupiniui ar pyragui, bet puikiai tinka obuolių padažui.
Nesvarbu, kokį obuolį turite po ranka, greičiausiai tai pasirodys nuostabiai šiame beprotiškame obuolių trupėjimo recepte.
Kaip patiekti „Apple Crumble“
Geriausi ir akivaizdžiausi būdai patiekti šį obuolių byrėjimo receptą yra karšti iš orkaitės ir užpilti plakta grietinėle arba vanilės pupelių ledais. Šie metodai yra labiausiai paplitę. Jie taip pat yra mano asmeniniai mėgstamiausi klasikinio skonio skoniai. Tačiau žemiau pateikiamos kelios alternatyvios idėjos, kurios yra vienodai skanios ir šiek tiek pakelia šį receptą, kad būtų pranašesnis už bet kokį kitą obuolių patiekalą, kuris jums patiko praeityje.
- Ant viršaus užpilkite karšto karamelės sirupo.
- Patiekite su sūdytais karamelės ledais.
- Ant viršaus užpilkite cinamono cukraus ledų.
- Patiekite su sviesto sirupu.
"Apple Pie Crumble" ingredientai
Obuolių įdarui:
- Obuoliai
- Cukraus pudra
- Kukurūzų krakmolas
- Džiovintos spanguolės
- Cinamonas
- Muskato riešutas
- Vanduo
Dėl trupėjimo užpilo:
- Cukraus pudra
- Avižų valcavimas
- Universalūs miltai
- rudas cukrus
- Kepimo milteliai
- Sviestas
- Jūros druska
Kaip paruošti „Apple Crumble“ receptą
Pradėkite rinkdami ir išmatuodami visus ingredientus, kad surinkdami šį desertą jie būtų prieinami ir lengvai prieinami.
Paruoškite kepimo indą purškdami nelipniu purškikliu arba sutepdami sviestu. Šiuo metu taip pat norėsite pašildyti orkaitę.
Prieš supildami į paruoštą kepimo indą, obuolius sumaišysite su įdaro ingredientais ir sumaišykite, kol gerai pasidengs.
Atskirame dubenyje sumaišysite visus sausus plutos ingredientus, kol jie gerai susimaišys, tada sumaišykite sviestą, kaip nurodyta.
Paruošę trupinius, prieš patekdami į orkaitę, jį užpilkite ant obuolių viršaus ir viršų užberkite jūros druskos.
Patiekite pagal pageidavimą su sirupu, ledais ar plaktu antpilu.
Vaizdo įrašo receptas:
Spausdinama receptų kortelė:
Paruošimo laikas 15 minučių
Virimo laikas 45 minutes
Bendras laikas 1 valanda
Ingridientai
Obuolių trupinių užpildymas:
- 6 obuoliai, susmulkinti
- 2/3 puodelio cukraus pudros
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
- 1/4 šaukštelio muskato
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/3 puodelio vandens
„Apple Crumble Topping“:
- 1/2 puodelio cukraus pudros
- 1 puodelis avižų
- 1 puodelis universalių miltų
- 2/3 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 5 uncijos sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- Jūros druskos žiupsnelis
Nurodymai
- Surinkite visas atsargas, išmatuokite ir pasiruoškite paruošti receptą; Įkaitinkite orkaitę iki 180C / 350F;
- Paruoškite kepimo indą su nelipniu kepimo purškikliu arba sviestu ir padėkite į šalį;
- Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite susmulkintus obuolius su milteliniu cukrumi, cinamonu, muskatu, kukurūzų krakmolu ir spanguolėmis, kol jie bus gerai padengti ir sujungti;
- Sumaišykite vandenyje ir supilkite į paruoštą kepimo indą;
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltų, avižinių dribsnių, miltelinio cukraus, rudojo cukraus, kepimo miltelių ingredientus ir maišykite, kol gerai sumaišomi;
- Supjaustykite šaltą sviestą smulkiais gabalėliais, tada sumaišykite su sausais ingredientais, kol jis susimaišys ir sviesto gabalėliai bus žirnių dydžio. Šiam žingsniui galite naudoti konditerio pjaustytuvą arba rankas;
- Kepimo inde ant obuolių užpilkite trupančio užpilo ir ant viršaus užberkite žiupsnelį jūros druskos;
- Kepkite 45 minutes arba tol, kol viršus apskrus, o obuoliai bus minkšti ir burbuliuotų aplink kraštus;
- Patiekite su jūsų pageidaujamu ledų, plakto grietinėlės ar karamelės sirupo užpilu.
Informacija apie maistingumą:
Išeiga:
6Porcijos dydis:
1kiekis porcijoje: kalorijos: 605 Bendras riebalų kiekis: 21 g Sotieji riebalai: 12 g Transriebalai: 1 g Nesotieji riebalai: 7 g Cholesterolis: 51 mg Natris: 225 mg Angliavandeniai: 105 g Pluoštas: 7 g Cukrus: 70 g Baltymai: 5 g