Pelkiniai pelkiniai grybeliai man visada buvo šiek tiek nuobodūs, mieliau juos naudoju kepant arba dedu ką nors, kad jie būtų įdomesni, pavyzdžiui, suteikiant jiems spalvingą „Jell-O“ plutą. Bet pats įdomiausias zefyras yra tai, kad juos galite naudoti savo fondantui gaminti. Žinoma, tai nėra taip lengva, kaip nusipirkti iš anksto pagamintą iš parduotuvės, tačiau pažadu, kad tai yra daug naudingiau; viskas visada skaniau, kai žinai, kad tai pasidarei pats, tiesa?
Pasigaminkite šį „Easy Marshmallow Fondant“ namuose - puikiai tinka pyragams ir pyragams padengti!
Jums reikės:
- 450g mini zefyrai
- 900 g (apie 8 puodeliai) cukraus pudros / pudros
- ½ puodelio daržovių sutrumpinimas
- 2-5 šaukštai vandens
- 2 dideli dubenys (1 mikrobangų krosnelei)
- Maisto dažikliai - milteliai, gelis ar pasta yra geresnis pasirinkimas nei skystis
- Medinis šaukštas
- Prilipęs įvyniojimas
Išpilkite visus mažus zefyrus į mikrobangų krosnelei saugų dubenį ir tada įpilkite du šaukštus vandens - vėliau gali tekti įpilti dar šiek tiek, bet pradėkite lėtai. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių ant stiprios ugnies, gerai išmaišykite ir pakartokite dar du kartus arba tol, kol zefyrai ištirps ir gausite vientisą ožio mišinį.
Įpilkite ¾ cukraus į zefyrą ir viską išmaišykite - jums gali tekti įdėti alkūnių tepalo, kad jis kuo daugiau susimaišytų. Kol kas tobulai nesimaišysi, tiesiog eik pakankamai toli, kad bent jau pradėtų derėti.
Prieš minkydami išsitepkite visą savo darbo paviršių ir rankas liberaliu kiekiu sutrumpinimų, kad sustabdytumėte tą ooey gooey chaosą prie jūsų ir jūsų prekystalio. Patarkite savo mišinį ir minkykite! (Visas šis minkymo procesas užtruks nuo aštuonių iki dešimties minučių, todėl puikiai tinka atsikratyti tų bingo sparnų.) Norėdami patikrinti, ar turite tinkamą konsistenciją, atlikite tempimo testą: patraukite gabalėlį fondanto - jis turėtų patraukti maždaug du centimetrus prieš sulaužant; jei taip nenutinka pas jus, atitinkamai įpilkite daugiau cukraus arba vandens.
Kai jūsų rankos jaučiasi stiprios (arba silpnos!), Ir jūs esate patenkintas savo fondanto konsistencija, nuvalykite perteklinį cukraus kiekį, patrinkite dar šiek tiek daržovių sutrumpinimo ant rankų ir tada patepkite juo visą savo fondanto rutulį - tai sutaupys nuo išdžiūvimo. Apvyniokite savo šedevrą plastikine plėvele, kad nepatektų oro, ir palikite jį mažiausiai 12 valandų (24 yra idealu).
Pasigaminkite „Easy Marshmallow Fondant“ namuose, tada sužinokite, kaip jį laikyti ir nuspalvinti, kad būtų pasiekti geriausi rezultatai ir ilgaamžiškumas.
Dabar dėl gražios dalies - spalvos. Duokite maždaug dvi minutes minkyti, kad jis vėl suminkštėtų. Pridėkite savo spalvą prie centro, užlenkite fondantą ir vėl minkykite, kad spalva pasiskirstytų tolygiai. Iš ten tau gera eiti! Tuomet tereikia iškočioti ir atsargiai užkloti skanų pyragą!
Laikant šaldytuve, tai gali trukti iki dviejų mėnesių, jei jūs laikysite jį kuo hermetiškesnį, ty dvigubą plastikinės plėvelės sluoksnį, sukištą į „Ziploc“ maišelį. Dabar, kai jūsų fondantas yra saugomas, galite jį išplakti, kai jums reikės pasigaminti šį skanų ir vizualiai nuostabų vaivorykštės pyragą „širdyje viduryje“ - sužadinsite visus savo įspūdingais kepimo gabumais! Receptai pagal Mycupcakeaddiction ir Clockworklemon.