Pakrautos bulvių odelės yra puikus užkandis ar garnyras. Užpildyti kreminiu sūriu, sūriu lašiniu ir jaukia bulvių šiluma, jie yra lengvas pasirinkimas, kurį visi griebia ant savitarnos stalo.
Nesvarbu, ar norite šių užkandžių ir užkandžių, ar šalia keptų kepsnių - jie yra puikus lengvas receptas.
Jei ieškote kito lengvo užkandžio, kuris patiks visiems, peržiūrėkite mano lengvų mėsos kukulių receptą.
Pakrauta bulvių oda
Man patinka šios sūrios šoninės bulvių odos! Jie yra labai lengvai pagaminami ir yra puikus pasirinkimas kaip garnyras ar užkandis.
Jie taip pat yra vienas iš tų receptų, kuriuos žinau, kad ingredientų beveik visada turėsiu po ranka. Taigi, kai man reikia paskutinės minutės varianto, aš galiu juos suplakti ir priversti juos kepti, kol baigsiu likusį valgį.
Aš jau anksčiau patiekiau šiuos su savo mėgstamiausiu queso receptu! Toks lengvas, toks skanus ir puikus pasirinkimas panirti į sūrų padažą.
Kokios yra geriausios bulvės bulvių odelėms?
Pagal šį receptą man patinka naudoti dideles kepimo bulves, todėl kiekviena porcija yra didelė. Be abejo, bulvių kepimas taip pat yra puikus tvirtas variantas su storesnėmis odelėmis, todėl pakraunant su kitais ingredientais jie gerai laikosi.
Prie šio recepto geriausiai tinka graži Aidaho arba „Russet“ bulvė. Tačiau jei turite tik raudonas bulves ar mažesnes naujas bulves, galite jas naudoti, tik žinokite, kad plonesnė oda yra švelni. Tokiu atveju turėsite daugiau bulvių palikti odoje, kad laikytumėte kartu.
Norėdami sutaupyti laiko, taip pat galite pasigaminti šias lėtas virykles keptas bulves. Tokiu būdu grįžę namo bulves galite paruošti paruošti, nelaukdami, kol jos pirmiausia iškeps orkaitėje.
Kas yra šių bulvių neprivalomi priedai?
Šiam receptui naudojau mocarelą, šoninę, grietinę ir baziliką. Jei norite, neabejotinai galite pridėti kitų priedų ar skonių.
Nors aš nededu druskos ir pipirų, kai naudoju lašinius, į mišinį tikrai galite įdėti daugiau prieskonių. Būkite kūrybingi ir padėkite pakrautas bulvių odeles jūsų pageidavimams ir skonio receptoriams.
- Naudokite skirtingus sūrius, tokius kaip čederis, šveicariškas, Colby jack arba meksikietiškas mišinys.
- Grietinę pakeiskite neriebiu graikišku jogurtu, kad gautumėte daugiau baltymų ir sveikesnį variantą.
- Įmaišykite kubeliais pjaustytą svogūną arba pabarstykite laiškiniu česnaku.
- Norėdami pridėti prieskonių, mišinyje naudokite česnako miltelius, svogūnų miltelius ir papriką.
- Pirkite pipirų šoninę ar kumpį, o ne įprastą šoninę, kad šiek tiek daugiau spirtų.
- Skirtingo skonio profiliui naudokite „taco“ prieskonius.
Ar galiu juos užšaldyti vėliau?
Taip! Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų gaminant bulvių odeles yra tai, kad galiu pagaminti didžiulę partiją ir jas užšaldyti vėlesniam laikui. Aš tiesiog leidžiu jiems visiškai atvėsti, o tada padėjau juos ant kepimo skardos, kad greitai sušaltų.
Po maždaug valandos įmesiu juos į datuotą ir paženklintą šaldiklio laikymo maišelį. Tada, kai būsiu pasirengęs valgyti, galiu juos tiesiog iššokti į orkaitę, kad vėl pakaitintų ir ištirptų sūrį.
Ingridientai
- Bulvės
- Alyvuogių aliejus
- Mocarela sūris
- Šoninė
- Grietinė
- Bazilikas
Kaip pasidaryti pakrautas bulvių odeles
Norėdami pradėti gaminti bulvių odeles, norėsite surinkti ir paruošti ingredientus. Man patinka šiuo metu plauti bulves ir paruošti jas orkaitei.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C arba 400 ° F ir įdėkite bulves į kepimo skardą, kad įdėtumėte į orkaitę kepti.
Kai bulvės užvirs (apie 1 val.), Jas išimsite iš orkaitės ir kelias minutes leiskite atvėsti.
Bulves perpjaukite išilgai per pusę ir šaukštu nuimkite bulvės vidurį. Paliksite odą nepažeistą ir jums gali tekti palikti šiek tiek bulvių, kad įsitikintumėte, jog odelės yra tvirtos ir nesubyrės.
Bulvių odeles aptepkite alyvuogių aliejumi, tada pašlakstykite druska ir pipirais, prieš padėdami į orkaitę dar 10 minučių, kad apskrustų.
Dideliame dubenyje sumaišysite bulvių vidurius su grietine, šonine, baziliku, trupučiu druskos ir pipirų bei smulkintu baziliku.
Ištraukite bulves iš orkaitės ir suberkite bulvių mišinį į bulvių odeles. Pabarstykite juos likusiu sūriu ir šiek tiek baziliko ar laiškiniu česnaku, jei norite, tada vėl pašaukite į orkaitę dar kelioms minutėms.
Vaizdo įrašo receptas:
Spausdinama receptų kortelė:
Paruošimo laikas 10 minučių
Virimo laikas 1 valanda 20 minučių
Bendras laikas 1 valanda 30 minučių
Ingridientai
- 5 didelės bulvės, nuplautos ir išdžiovintos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 1/2 puodelio mocarelos sūrio
- 3/4 puodelio virtos šoninės, susmulkintos
- 1/4 puodelio baziliko, susmulkinto
- 3/4 puodelio grietinės
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai
- Norėdami pradėti, surinkite visus ingredientus kartu ir paruoškite juos receptui gaminti. Aš pradedu plauti ir džiovinti bulves ir išmatuoti visus ingredientus;
- Tada orkaitę pašildysite iki 200 ° C arba 400 ° F
- Įkaitinus orkaitę, bulves padėsite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę kepti 1 valandą ir 20 minučių;
- Kai bulvės iškeps, jas išimsite iš orkaitės ir kelias minutes leiskite atvėsti;
- Kai bulvės atvės, perpjausite jas išilgai pusiau, o vidurinį bulvių minkštimą išskobsite į didelį dubenį;
- Prieš padėdami ant kepimo skardos, įsitikinkite, kad oda nepažeista, o po to kiekvieną bulvių odos pusę aptepkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska ir pipirais;
- Įdėkite bulvių odeles dar 10 minučių į orkaitę 10 minučių 220 ° C arba 420 ° F temperatūroje, kad apskrustų;
- Kol verda odelės, sumaišykite bulvių minkštimą, grietinę, šiek tiek druskos ir pipirų, šoninę ir pusę sūrio bei baziliko ir gerai sumaišykite;
- Ištraukite odeles iš orkaitės ir suberkite bulvių mišinį į laukiančias odeles;
- Ant viršaus uždėkite likusį sūrį ir pabarstykite baziliku;
- Keletą minučių pašaukite juos į orkaitę ant grotelių, kad sūris ištirptų ir įsitikintų, kad jis paruduoja;
- Išimkite iš orkaitės, kelias minutes atvėsinkite, tada patiekite.
Informacija apie maistingumą:
Išeiga:
5Porcijos dydis:
1kiekis porcijoje: kalorijos: 655 Iš viso riebalų: 32 g Sotieji riebalai: 13 g Transriebalai: 0 g Nesotieji riebalai: 16 g Cholesterolis: 81 mg Natris: 883 mg Angliavandeniai: 66 g Pluoštas: 7 g Cukrus: 5 g Baltymai: 27 g